金雞吉年迎新春帕莎蒂娜旗下各餐廳推出春節套餐 @ eiuoiahSS的部落格

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【勁報記者杜忠聰/臺南報導】揮別2016，喜迎 2017。帕莎蒂娜國際餐飲集團慶賀雞年到來，旗下五間餐廳：法式餐廳、義大利屋、駁二倉庫餐廳、台南市長官邸餐廳及Hashi(箸)日式料理餐廳齊響應，推出新春套餐饗宴，讓家人年節團聚時光共享餐桌上的感動美味。【法式餐廳】以高檔法式料理聞名的帕莎蒂娜法式餐廳，新春套餐：前菜頂級烤干貝與班節明蝦。主菜四選一，其中「烤龍蝦佐番紅花醬汁」選用整尾肥美龍蝦，煎烤出肉質彈牙、原汁原味的美味，搭配亮澄澄的番花黃醬汁，濃郁海鮮風味十足。另一主菜「嫩煎伊比利豬佐黑喇叭菇泥與蒜酥」做工繁浩，將頂級食材伊比利豬肉手工塑形呈捲狀，感受軟嫩多汁、油脂豐潤的高級風味。主廚甜點「草莓舒芙蕾」，獻上冬季莓果的酸甜好滋味。地址：高雄市三民區河堤路298號，訂位專線：07-341-1256。【義大利屋】為因應年節家族團圓聚餐氣氛，推出6人分享餐4,080元，介紹特色主菜「蒜味章魚青醬特飛面」，起源於義大利北部城鎮利古里亞(Liguria)的特飛面(Trofie)，口感紮實，咬勁十足，佐以自製青醬，搭配Q彈炒章魚，交織出義式麵香特有的美味。另一推薦主菜「嫩煎雞肉、栗子與東山桂圓燉飯」呈現濃濃中式年味，義大利米以雞高湯燉煮入味，搭配香煎雞腿肉佐九層塔與百里香，栗子與東山酒釀桂圓增添米飯多層次的香甜口感與中西合併美味。地址：高雄市鼓山區青海路167號，訂位專線：07-553-0889。【駁二倉庫餐廳】駁二倉庫餐廳融合舊倉庫與新食感，受到許多年輕朋友的喜愛，於春節1/28~1/29(初一、初二)兩日不打烊，特別推出4人分享餐，集結餐廳各式經典菜餚，有BBQ雞翅、炸中卷、炸薯條的享樂拼盤，及烤豬肋排、美國肋眼牛排及綜合海鮮比薩等主餐，份量十足，最適合與家人朋友一起享用，大年初一就到駁二走春，享受老倉庫的新風味。地址：高雄市鹽埕區大勇路1號，訂位專線：07-531-1106。【台南市長官邸餐廳】以法式餐酒館料理-Bistronomy為定位的臺南市長官邸餐廳，過年期間推出2人(2,200元)及4人(4,250元)分享餐，推薦主菜「低溫烹調薩索雞胸佐綠胡椒醬汁」使用法國優質品種薩索(SASSO)雞，成長環境嚴格控管，生長期充足，成就肉質特色紮實又軟嫩多汁。另一美味「嫩煎明蝦」口感彈牙爽脆，搭配繽紛鮮蔬呈盤有新年新氣象，「八角風味紅酒燉豬腳」展現主廚巧思，中西合併燉出豬腳新風味。地址：臺南市中西區南門路239號，訂位專線：06-213-6039。【Hashi(箸)日式料理】隨著季節變化每月更新菜單的箸(Hashi)日本料理餐廳，提供傳統日式會席料理，會席料理概念如同宴席一般適合佐酒，享受輕鬆用餐氣氛。日本視元旦1月1日為新年，因此本月推出1,480元「歲首會席料理」及1,980元「睦月會席料理」，有富含新年祝福意味的前菜漬物拼盤，如金團地瓜佐黑豆象徵認真工作將有所收成、醋漬花狀蓮藕象徵美好未來，牛蒡象徵事業穩紮穩打，醋漬梅狀紅白蘿蔔富含喜慶意味。地址：高雄市苓雅區建國一路252號，訂位專線：07-725-3655。帕莎蒂娜各餐廳春節休店時間：除夕至初二(1/27~1/29)。駁二倉庫餐廳僅休除夕1日，初一恢復營業。新春套餐供應期間自1/30~2/5，惟法式餐廳供應期間自1/30~2/1。以上價格均不含一成服務費。詳細帕莎蒂娜各餐廳春節饗宴餐點, 請至官網進行菜單詳知：http://www.pasadena.com.tw/index.html