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建立於 2017/05/29 上稿編輯： 鄒敏惠 本報2017年5月29日綜合外電報導，周念學編譯；鄒敏惠審校 無心插柳柳成蔭，美國人或許不知道，他們正以餐桌上的刀叉對抗氣候變遷。美國環保組織自然資源保護委員會（NRDC）的最新報告顯示，2005年到2014年間，每位美國人平均減少19%牛肉攝取量，相當於少了3900萬輛汽車上路造成的污染，也約略讓美國的人均飲食碳排減少了10%。 自然資源保護委員會指出，正因為美國人少吃很多牛肉，雖然美國人口同期增長9%，全國的飲食總碳排仍在這段期間下降了3%。 美式漢堡。圖片來源：Derek（CC BY-NC-ND 2.0） 意外的「副作用」 飲食習慣改變促減碳 飲食習慣對抗氣候變遷的重要性常被忽略。根據聯合國資料，為了餵飽我們所吃的牲畜，每年排放的氣候污染物質等同於世界上所有汽車的排放量。這之中又以牛、豬、羊等紅肉為主要的排放來源。舉凡種植飼料使用的能源、為開闢牧場而移平具吸碳能力的森林，以及家畜消化飼料所產生的甲烷，也是溫室氣體來源之一。 自然資源保護委員會這份最新出版的報告《少點肉，少點碳》（Less Beef, Less Carbon）中，紀錄下美國逐年減少的牛肉攝取量，及相對應的逐年降低的人均飲食碳排量。 然而，牛肉攝取量的減少可說是民眾越來越重視健康的「副作用」。美國心臟協會、世界衛生組織、哈佛大學公共衛生學院等公共衛生機構，近幾年都呼籲美國人選擇其他替代紅肉的食物，理由有致癌率高、罹患心臟疾病、糖尿病、減壽等原因。不過，其實地球健康也可以算進去。 餐飲業也注意到了 牛肉將從明星主餐退隱 這個趨勢也反映在市場上。有「餐飲界奧斯卡」之稱的美國詹姆斯畢爾德基金會（James Beard Foundation）的「2017飲食趨勢預測」中就有一項提到：「牛肉將不再是菜單上的明星，頂多是個佐餐配角。」 美國餐飲協會（National Restaurant Association）2016年的「What's Hot」調查也顯示，近60%的專業廚師把少肉料理列為未來飲食趨勢的重要方向。 雖然美國人已經開始少吃牛肉了，自然資源保護委員會表示，美國境內的牛肉攝取量仍比其他國家高出許多，更是超出專家建議攝取量。資料顯示，美國人均牛肉攝取量名列全球第四，是美國農業部（USDA）建議攝取標準的兩倍以上。 過量的肉食 飲食微調就能讓改變發生 飲食微調對我們或地球的健康都大有助益。如果你還沒準備好完全放棄牛肉，自然資源保護委員會也提供一個好消息，一個美國人只要一週減少1/4磅的牛肉攝取量，一年就可減少1000萬輛車上路的污染。 此外，改變牧牛產業經營模式可能減少因生產牛肉造成氣候變遷對人類的衝擊。現今美國以CAFOs（集中管理飼養）工業模式飼養多數肉牛。種植當作牛隻飼料的植物（主要為玉米及豆類）需要噴灑大量殺蟲劑，反之，為植物增肥需消耗大量化石燃料。相較CAFOs的方式，密集輪流放牧制這種替代方案能隔離土壤中的碳，也對人體健康和周遭環境產生各種助益。 良好的飼料儲藏方式和肥料配置也能減低溫室氣體如甲烷的排放量。再者，少吃紅肉可能會把原本用在生產紅肉上的資源轉移到通常位居高價的好品質肉類上。 參考資料 - NRDC（2017年3月22日），Less Beef, Less Carbon 延伸閱讀 - 「零砍伐」牛肉成績單 麥當勞不及格 漢堡王掛零 - 【肉食輿圖】邁向飲食永續 我們可以做些什麼？ 相關文章 新突破！ 吸碳轉為燃料 人工植物可望減緩暖化 2017/05/15 槓上化石燃料 「全球撤資」行動展開 志工台灣街頭出擊 2017/05/05 創新高！ 大氣二氧化碳濃度破410 ppm 2017/04/25 204381 [nothing_1] 2025碳排3億噸 審計部：能源配比不利減碳 2017/04/21 204108 [nothing_1] 澳洲經歷極端氣候 打破逾200項氣象紀錄 2017/04/09 海運業用舊科技減碳 打造首批「旋轉帆」油輪 2017/03/27 溫室氣體國際新聞牛肉 作者 鄒敏惠 Another world is possible.

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原創劇集「紙牌屋」第5季將在5月30日上映，連續13集內容上架，讓戲迷們追劇不間斷(圖/Netflix 提供) 隨著串流影音風行，人們不再受限電視台固定時刻表，而是隨時上網自由選喜愛的節目。Netflix根據大數據分析全球觀眾看片的習慣，發現上午以「喜劇」稱霸，中午「戲劇」受歡迎，睡覺前竟是「驚悚類」最吸睛，深夜則是「美食紀錄片」為主。 串流影音以隨選隨看的模式，改變觀眾的收視習慣，重新掌握看電視的自由，甚至連上網路就能隨時隨地追劇。Netflix根據最近6個月的串流資料，統計全球美國、加拿大、日本、韓國、新加坡、阿根廷、澳洲、巴西…等國家的收視資料，發現一天24小時觀眾喜歡看的節目大不同。 根據數據顯示，上午6點是起床準備迎接忙碌的開始，此時「喜劇」收視率比其他時段高出34%，說明消費者以輕鬆的心情展開一天生活；中午12點至下午2點間，全球近半數觀眾都在看「戲劇類」節目，像是「勁爆女子監獄」、「新世紀福爾摩斯」的觀看比例，都較其他時段高出5%，顯示全球都習慣在「午休」追劇。 下了班通勤回家，此時使用手機、平板直線上升，在各劇種中，以「紙牌屋」、「金裝律師」最受歡迎；到了晚上約9點左右，「驚悚類」劇集的收視升高27%，可以在睡前「嚇」到昏睡；若「嚇」到失眠，午夜至凌晨多以「紀錄片」為主，其中觀眾最愛「主廚的餐桌」這類美食節目，滿足半夜的飢腸轆轆。 因應端午連假的收視熱潮，Netflix於5月30日全球同步首映原創影集「紙牌屋」第5季，完整13集一口氣全部上架，讓台灣觀眾「追劇不中斷」；friDay影音鵝與韓國電視台同步開播「三流之路」、「老婆這周要出牆」等戲劇，31日跟播「我的野蠻女友」古裝版「我的野蠻公主」，讓民眾連假在家不無聊。

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農委會輔導成立的「台灣國際農業開發公司」(台農發公司)，近期屢遭外界質疑是「與民爭利」。農委會副主委陳吉仲今天(26日)對此舉行記者會澄清，強調台農發公司是要和台糖以及農民合作生產，目的絕非搶占既有市場，而是把市場規模擴大，進一步助農民外銷。陳吉仲也強調，台灣農業過去30、40年都沒有改變，農委會賦與台農發公司最大的責任，就是要翻轉台灣農業。 農委會協助台農發公司，向台糖在台東、台南以及屏東，租下共約600公頃的農地，並尋找有意願的農民，種植鳳梨釋迦、鳳梨以及香蕉，要進一步落實國際市場的規格，建立示範作業，讓其他農民能夠遵循，以擴大台灣農產品外銷。不過，卻遭外界以及立委質疑是與農民爭利。 農委會副主委陳吉仲26日特別舉行記者會說明。他在簡報上秀出菲律賓在鳳梨出口的外銷標準程序，強調台灣產銷過程的不足之處，且進一步指出，去年4月日本商社在參訪台灣產地後的意見，就是台灣外銷果品的品質管理不確實，如果要長期合作，必須提出改善品質的方案，因此農委會才會賦與台農發這項重責大任，就是要翻轉台灣農業。陳吉仲說：『(原音)我們的所得和菲律賓相比，當然是領先的，但是我們的農產品在我們的產銷過程裏，有領先嗎，我們過去30至40年有改變嗎？這個是台農發公司，我們要賦予它最大的政策責任，它就是要翻轉台灣的農業。』 陳吉仲也指出，台灣香蕉目前在日本市場的占有率只有0.5%，過去可以達到15%，可見還有很大的成長空間，農委會非常希望透過台農發外銷示範專區的建置，協助農民進一步轉型，以擴大台灣農產品出口的量能。

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氣象專家彭啟明在臉書粉絲頁「氣象達人彭啟明」上指出，今（24）日午後鋒面開始逐步影響台灣，傍晚前後北部應會先感受到較強雨勢，南部則是午後及入夜後陸續會有降雨。 彭啟明表示，這波鋒面還不算是典型的梅雨鋒面，不過仍有較強對流雲系發展起來，今明兩天全台各地都要留意較大的陣雨或雷雨，勢必會對戶外活動造成干擾。 彭啟明說，接下來周四（26日）從北到南逐漸緩和，鋒面南移到巴士海峽，台灣附近僅略受到鋒面影響；下周一（29、30日）會緩和更多，彭啟明建議民眾可以多多把握好天氣，在端午假期時出遊。

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又見黑心竄改效期藥品！食藥署今（25）日公布，在執行 GDP 評鑑過程時，查獲天良生物科技公司涉竄改「天良諾克治痛感冒液」的批號及效期，重新貼上新標籤再販售，現場一舉查獲 1524 瓶已被刮除舊標籤、貼上新標籤的感冒液。食藥署已要求「天良諾克治痛感冒液」不管任何批號、效期全下架回收。 食藥署風管組組長李明鑫表示，食藥署是在昨天下午執行 GDP 優良運銷規範評鑑過程的當中，由稽查人員眼尖發現「天良諾克治痛感冒液」竟有兩層標籤，這才揪出業者竟刮除舊標籤的批號及效期，另行覆蓋上新的標籤。 李明鑫說，食藥署昨已請檢察官到場偵辦，目前遭竄改效期的藥品數量仍在清查中，但已要求「天良諾克治痛感冒液」不管任何批號、效期都得全面下架回收，民眾若持有也要立即停止使用。 李明鑫說，全案已依違反藥事法移送偵辦，業者違法製造或輸入藥品，可依藥事法第82條規定，處 10 年以下有期徒刑，得併科1億元以下罰金。食藥署於該公司 5 樓出貨區查獲改包裝、批號及效期藥品共 1524 瓶，現場已立即封存，並將庫存品及待報廢品共逾 16 萬瓶全數封存，不准出貨。 藥師公會全聯會發言人沈采穎強調，感冒液是指示用藥，不經處方即可在藥局購買得到，一旦逾期，下肚除了療效會打折扣之外，還怕微生物孳生、汙染，導致腸胃不適。 沈采穎說，一般知名品牌的感冒液銷售佳，較不至於會有這種竄改效期的情形發生，最近食藥署陸續在 GDP 評鑑過程中揪出不良業者，顯示食藥署在管控方面仍有進步空間。

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亞洲足球協會(AFC)今天(10日)表示，馬來西亞已就必須在平壤(Pyongyang)進行與北韓隊的亞洲盃(Asian Cup)資格賽提出申訴。 亞足協秘書長約翰(Windsor John)說，「有一份來自馬來西亞足球協會(FAM)的申訴，我們正在研究。」 亞足協8日宣布，大馬與北韓隊的賽事將於6月8日在平壤進行，馬來西亞足球協會隨後提出申訴。 北韓領導人金正恩(Kim Jong-Un)同父異母兄長金正男(Kim Jong-Nam)2月份於吉隆坡(Kuala Lumpur)機場遭人暗殺之後，兩國外交關係就陷入緊張。雙方曾暫時禁止彼此的公民離境，並召回駐外大使。 大馬隊原定於3月28日在平壤進行亞洲盃資格賽，但大馬官員當時以有安全疑慮為理由，禁止球隊到平壤參賽。亞足協則決定因「外交緊張情勢升高」延後賽事。 不過，在兩國就金正恩遺體送返北韓一事達成協議之後，旅遊禁令已於3月底解除。約翰因此表示，大馬足球官員「沒有正當理由」要求在中立國舉行比賽，因為旅遊禁令證實已被解除。但大馬足協仍有部分疑慮。 下屆亞洲盃足球賽將於2019年在阿拉伯聯合大公國舉行。

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響尾蛇隊今天主場迎戰大都會隊，8局下轟出3支全壘打，攻下致勝的6分，終場響尾蛇7比3擊敗大都會，大都會苦吞5連敗。 此戰響尾蛇與大都會先發投手都表現精采，響尾蛇先發投手Zack Godley投6局只被擊出1支安打，2局上大都會隊Rene Rivera適時擊出安打，讓Godley失掉唯一的1分。 大都會先發投手Zack Wheeler投6局被擊出7支安打，包括6局下Jake Lamb轟陽春彈（本季第8轟）失掉1分。 關鍵的8局下，大都會換Hansel Robles登板投球，響尾蛇Yasmany Tomas先轟3分彈（本季第7轟），接著Jeff Mathis再轟2分砲（本季第2轟），大都會趕緊換上Josh Edgin後援，又被Daniel Descalso轟出陽春彈（本季第3轟），響尾蛇靠這3轟，拿下6分，奠定勝基。 大都會隊Wilmer Flores九局上代打，雖轟出2分彈，但還是挽回不了頹勢。

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勇士當家一壘手弗里曼（Freddie Freeman）因為觸身球導致手腕骨折而進入傷兵名單，3天後勇士隊做出補強，送出小聯盟外野新秀葉培茲（Juan Yepez）到紅雀，換來亞當斯（Matt Adams）和一筆現金。 因遭到藍鳥隊投手路普（Aaron Loup）的毒手，弗里曼必須進傷兵10周，由於離陣前他擁有全聯盟最佳的3成41打擊率和14轟，頓失主砲的勇士不得不趕緊找備案。 28歲的亞當斯大聯盟至今6個球季都待在紅雀，過去只要年度出賽超過100場，就能達到15轟和51分打點以上的身手，今年在卡本特（Matt Carpenter）卡位紅雀先發一壘手的情況下，亞當斯只能擔任代打或移防外野，目前31場出賽有1支全壘打、7分打點和2成91打擊率的成績。 亞當斯在得知被交易後發表心聲，「很不捨，我跟隊上的很多人都關係不錯，但這宗交易是我生涯最棒的事，我將前去加入另一個偉大的球隊，而且可以每天出賽。」勇士稍早也和羅尼（James Loney）簽下小聯盟約當作一壘手的後補人選。 至於被勇士送走的葉培茲則是2014年在委內瑞拉所簽下的新秀，今年只有19歲，本季1A出賽36場繳出2成75打擊率，另有15分打點以及1支全壘打。

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公園有許多遊樂設施供小朋友玩樂，大朋友偶而也會想要玩一下，懷念兒時記憶。但日前有一名男子在公園玩著搖搖鴨，就發生悲劇了。 臉書粉絲專頁「Bling_krrr」分享一段影片，寫下「沒想到我猜的到開頭...卻猜不到結果，笑一輩子的黑歷史」。影片中可見，一名身材有點豐腴的男子坐在搖搖鴨上搖晃，沒想到當他往後仰時，讓整個鴨子「連根拔起」，連他自己都嚇壞了，而拍攝的友人也忍不住大笑。 許多網友看完影片後笑說「我以為會彈射出去」、「我重複看好幾次」、「不管看幾次都會笑翻」、「哈哈哈哈真的太好笑了啦」。

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溫馨的5月國立屏東科技大學發起全校師生「寄感恩明信片」活動，運用學校吉祥動物圖自製明信片，對辛苦照顧、扶持陪伴的至親、師長或朋友，透過明信片親自寫下感恩的話、想念的詞，由學校寄出這份心情。校內有8處明信片與專屬郵筒放置處，學校將於5月08日、5月10日、5月15日三個時間付郵資寄送