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遠東油脂公司使用過期無水奶油，重新再製成乳瑪琳等商品，經過教育部清查，有47所學校使用，目前都已經停用，教育部長潘文忠今天(16日)在立法院表示，將加強與衛福部、地方政府合作，為校園食品安全把關。 教育部清查校園食材登錄平臺系統資料，目前統計全國公立幼兒園到大專院校中，有47所使用了問題乳瑪琳，立委陳亭妃在教育及文化委員會質詢時要求教育部加強校園食安把關，以免讓家長憂心。 潘文忠部長回應，現階段已通知各校禁用，未來會與衛福部及地方政府加強合作，從源頭進行管制，並提醒學校在營養午餐的採購上，仍要落實三級品管規定。 教育部表示，學校依照規定要確認、驗收食材，並查訪團膳廠商，如果發現廠商沒有依照規定使用食材，可依照契約違約記點(繳交違約金)、暫停或終止契約。
學校誤用問題乳瑪琳 教長:加強把關
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